5 Minutės
Kas vyksta: augalai patiria karščio stresą
Kelios Jungtinės Karalystės sritys patiria ilgai trunkančius viršutinės normos temperatūros laikotarpius ir ilgai trunkančias sausas sąlygas, o ūkininkai praneša apie dramatiškai sumažėjusius pagrindinių daržovių derlius. Brokoliai — kartu su kitomis kryžmažiedėmis daržovėmis, tokiomis kaip žiediniai kopūstai ir kopūstai — ypač nukentėjo. Keli augintojai BBC pranešė, kad neįprastai šiltesnis oras ir staigus kritulių sumažėjimas kai kuriose vietovėse sumažino brokolių derlių daugiau nei 50%.
Ben Andrews, valdantis mišrų ekologinį ūkį prie Herefordšyro, žurnalistams sakė, kad šį sezoną užaugintos galvos dažnai būna mažesnės ir mažiau vienodos nei pirkėjai tikisi: „Gali būti mažesnis prieinamumas ir reikės priimti mažesnes brokolių, salotų ar kopūstų galvas.“ Nors daugelis augintojų lieka optimistiški, kad dalis produkcijos pasieks prekybos centrų lentynas, Andrews perspėjo, kad tęsiantis sausroms tuščios lentynos tam tikrose vietovėse gali tapti realiu scenarijumi.
Kodėl ilgalaikė sausra svarbi JK maisto tiekimui
Karštų periodų rekordai kartu su sumažėjusiais krituliais išsekinė upes, rezervuarus ir gruntinius vandenis Anglijos ir platesnių JK dalių regionuose. Kelios teritorijos oficialiai paskelbtos sausros zonomis. Met Office pranešė, kad vidutinė birželio temperatūra pasiekė 15,2 °C — šilčiausias užfiksuotas birželis Anglijoje — ir įspėjo, kad tokie karščio periodai, dėl klimato kaitos, greičiausiai taps dažnesni.
Jack Ward, British Growers Association direktorius, apibūdino esamus tiekimo apribojimus: „Kai kuriose vietovėse vasarinių kryžmažiedžių, žiedinių kopūstų ir kopūstų tiekimas yra ribotas. Kiti šakniavaisiai, morkos ir svogūnai, kol kas išsilaiko dėl laistymo, bet yra rimtų susirūpinimų dėl vandens atsargų, jei lietaus trūkumas tęsis.“ Sumažėjusi dirvos drėgmė ir išsekusios laistymo atsargos didina sodininkystės sistemų pažeidžiamumą prieš tęstinį karštį ir sausrą.
Mokslinis kontekstas: karštis, vandens stresas ir augalų fiziologija
Karščio bangos ir mažas dirvos drėgmės kiekis daržoves veikia keliais mechanizmais. Aukštos temperatūros pagreitina evapotranspiraciją (vandens netektį iš dirvos ir augalų paviršių), mažindamos šaknims prieinamą vandens kiekį. Kryžmažiedėms daržovėms karščio stresas kritiniais galvos formavimosi etapais gali sumažinti galvos dydį, sukelti pernelyg ankstyvą žydėjimą (bolting) ir pabloginti kokybę. Grunto vandens išsekimas ir žemi rezervuarų lygiai taip pat riboja laistymo pajėgumą tada, kai ūkininkams jo labiausiai reikia.
Klimato priskyrimo tyrimai, kuriuos cituoja Met Office, rodo, kad žmogaus sukeliamos šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijos padidino ekstremalių karščių įvykių tikimybę, panašią į pastarųjų vasarų stebėtą. Iškastinio kuro deginimas didina CO2 ir kitų šiltnamio dujų koncentracijas atmosferoje, kurios sulaiko šilumą ir keičia karščio bangų dažnį bei intensyvumą.
Atsakai, technologijos ir prisitaikymo priemonės
Ūkininkai ir politikos formuotojai diegia trumpalaikes ir ilgalaikes priemones. Trumpalaikės priemonės apima taikytą laistymą, sėjos datų planavimą siekiant išvengti didžiausio karščio bei dalinį pasodinimą atspariomis sausrai veislėmis. Laistymas gali išlaikyti šakniavaisius, tokius kaip morkos ir svogūnai, bet jis priklauso nuo turimų vandens išteklių. Ilgalaikės prisitaikymo galimybės apima šiltei ir sausrai atsparių kryžmažiedžių veislių veisimą, dirvos organinės medžiagos gerinimą drėgmės sulaikymui, precizinio laistymo sistemas (lašinamojo ir poglubinio laistymo) bei ūkinio vandens saugyklas ar lietaus vandens surinkimą.
Nacionaliniu mastu JK investuoja į atsinaujinančią energiją ir klimato prisitaikymą bei yra nustatęs neutralios emisijos tikslą iki 2050 m. Šios politikos siekia sumažinti ateities atšilimo mastą, tačiau prisitaikymas bus būtinas siekiant apsaugoti trumpalaikį maisto tiekimą ir žemės ūkio uždarbį.
Ekspertų įžvalga
Dr. Emily Carter, agroklimatologė iš Institute for Sustainable Food Systems, komentavo: „Kryžmažiedės daržovės yra jautrios tiek karščiui, tiek vandens stresui svarbiausiais vystymosi etapais. Tai, ką dabar matome, atitinka klimato modelių prognozes: dažnesnės ir intensyvesnės karščio bangos pakeis daugelio kultūrų rizikos profilį. Veisiant atsparias veisles kartu su išmanesniu laistymu ir dirvos valdymu yra praktiškiausias kelias sumažinti derliaus kintamumą artimiausiu laikotarpiu.“ Jos komanda testuoja šilmei atsparias linijas ir vertina vandens naudojimo efektyvumą skirtingose auginimo sistemose.
Išvados
Esama JK sausra ir birželio rekordinės temperatūros atskleidė pažeidžiamumą sodininkystės tiekimo grandinėse: brokoliai ir kitos kryžmažiedės daržovės patiria ryškų derliaus sumažėjimą. Nedelsiant taikomos priemonės, tokios kaip efektyvus laistymas ir pakeistas pasėlių valdymas, gali sušvelninti dalį pasekmių, tačiau nuoseklios investicijos į prisitaikymą — nuo veislių veisimo iki vandens infrastruktūros — ir emisijų mažinimas bus būtini ilgalaikiams maisto tiekimo rizikos mažinimui, kai ekstremalios karščio bangos taps dažnesnės dėl klimato kaitos.
Šaltinis: yahoo
Komentarai