Kaip zoologinė dieta veikia žarnyno mikrobiomą ir valgymo įpročius

Kas yra „jo-jo“ dieta ir jos biologinė įtaka?

„Jo-jo“ dieta, dar žinoma kaip svorio svyravimas, yra dažna problema tiems, kurie siekia ilgalaikių sveikos mitybos įpročių. Šiam procesui būdingas pasikartojantis svorio metimas ir atgavimas, o tai siejama su neigiama įtaka sveikatai. Nauji moksliniai tyrimai vis labiau atskleidžia, kad toks mitybos svyravimas gali iš esmės pakeisti žarnyno mikrobiomą – įvairią mūsų virškinamajame trakte gyvenančių bakterijų bendruomenę.

Žarnyno mikrobiomos vaidmuo reguliuojant valgymo elgseną

Naujausi tyrimai, kuriuos atliko Rennes ir Paryžiaus-Saclay universitetų mokslininkai, analizavo „jo-jo“ dietos biologines pasekmes eksperimentuose su pelėmis. Gyvūnai kaitaliojo subalansuotą racioną su daug riebalų ir cukraus turinčiu maistu – taip imituojant nesveikus Vakarų mitybos įpročius. Pastebėta, kad grįžus prie kaloringo maisto, pelės pradėdavo persivalgyti, o tai rodo, jog nuolatinis mitybos keitimas gali sutrikdyti įprastą apetitą reguliaciją.

Ilgalaikiai mikrobiotos pokyčiai ir nauji valgymo modeliai

Svarbiausia, kad tokie dietų pokyčiai sukėlė ilgalaikius žarnyno mikrobiomos sudėties pasikeitimus. Šie pokyčiai pastebėti ne tik tiriamuosiuose gyvūnuose; kai persodinta pelėms, kurios nedalyvavo dietų cikle, mikrobiota iš „jo-jo“ dietą patyrusių pelių – pastarosios taip pat ėmė demonstruoti persivalgymo elgesį. Tai patvirtina prielaidą, kad žarnyno bakterijų sudėtis pati gali skatinti netvarkingą valgymo elgesį – šis atradimas itin svarbus mitybos ir nutukimo tyrimams.

Kaip skelbia autoriai, „kaitaliojimas tarp kaloringo ir įprasto raciono ilgainiui pertvarko mikrobiomą į tokį, kuris susijęs su padidėjusiu hedoniniu apetitu ir svorio prieaugiu.“ Tai leidžia manyti, kad dietos sukelti mikrobiomos pokyčiai gali iš naujo sureguliuoti smegenų malonumo sistemą ir paskatinti valgyti dėl malonumo, o ne dėl alkio.

Mokslinis kontekstas ir platesnės sveikatos pasekmės

Žmogaus žarnyno mikrobioma turi didelę įtaką bendrai sveikatai – nuo imuniteto iki neurobiologinių procesų ir metabolinės rizikos. Įvairūs veiksniai, tokie kaip ligos, mityba ar aplinka, gali paveikti šią vidinę ekosistemą ir pakeisti tiek smegenų veiklą, tiek lėtinių ligų tikimybę. Naujas tyrimas pabrėžia, kad žarnyno bakterijos gali paveikti ne tik medžiagų apykaitą, bet ir maisto sukeliamo atlygio mechanizmus, todėl po dietų ciklo išlaikyti stabilią kūno masę tampa vis sudėtingiau.

Nors tyrimo rezultatai gauti su pelėmis, jie suteikia svarbių užuominų apie galimus panašius procesus žmonėms. Tyrėjai akcentuoja, kad būtini papildomi tyrimai su žmonėmis, norint pilnai ištirti žarnyno–smegenų ryšį dietos sukeltų elgesio pokyčių kontekste.

„Svorio palaikymą besilaikant ribojančių „jo-jo“ dietų gali trikdyti ne tik medžiagų apykaitos adaptacijos, bet ir pakitę maisto atlygio procesai“, – pabrėžia tyrimo autoriai. Šie rezultatai leidžia galvoti apie naujas terapines galimybes, kurios fokusuojasi į žarnyno mikrobiomos reguliavimą, siekiant skatinti sveikesnius valgymo įpročius ir kovoti su nutukimu.

Ateities tyrimų kryptys mikrobiomos srityje

Tolesni tyrimai galėtų apimti konkrečių bakterinių rūšių, kurias paveikia „jo-jo“ dieta, analizę ir molekulinių signalų, siejančių žarnyno mikrobus su smegenų atlygio centrais, nustatymą. Klinikiniai tyrimai su žmonėmis bus lemiami, kad būtų patvirtinti ir išplėtoti šie viltingi eksperimentų su gyvūnais rezultatai. Galutinis tikslas – geriau suprasti žarnyno ir smegenų sąryšį, taip kuriant efektyvesnes strategijas ilgalaikiams sveikos mitybos įpročiams išlaikyti ir svoriui valdyti.

Išvados

Mokslininkų pateikti įrodymai rodo, kad pasikartojantis svorio metimas ir atgavimas keičia žarnyno mikrobiomą taip, kad gali skatinti problemingus valgymo įpročius. Pabrėždami sudėtingus ryšius tarp mitybos, žarnyno bakterijų ir smegenų funkcijos, šie tyrimai sudaro pagrindą naujiems intervenciniams metodams, kurie taikomi mikrobiomai. Ieškant efektyvesnių nutukimo gydymo ir prevencijos būdų, tyrimai apie mūsų mikrobinės bendruomenės įtaką apetitui ir sveikatai gali būti lemtingi viso pasaulio žmonėms.