Kava ir širdis: ką sako naujausios AHA rekomendacijos

Pirmas gurkšnis: šiltas, kartus, pažįstamas. Milijonams kava yra ritualas. Tačiau kiek šio ritualo yra nekenksmingas malonumas, o kiek turi kelti mažą kaltės jausmą?

Amerikos širdies asociacijos mokslininkai apžvelgė naujausius duomenis ir padarė netikėtai palankią išvadą. Daugumai suaugusiųjų vidutinė kofeino vartojimo apimtis atrodo saugi, ir ypač kava gali suteikti širdžiai apsaugos. Pastaba: labai svarbu, ką įdedate į puodelį ir iš kur gaunate kofeiną.

AHA pareiškimas, paskelbtas leidinyje Circulation 2026 metais, apibendrina dešimtis tyrimų, siejančių kofeino ir kavos vartojimą su kardiovaskuliniais rizikos veiksniais ir ligomis: kraujospūdžiu, diabetu, vainikinių arterijų liga, insultu, aritmijomis ir širdies nepakankamumu. Iš šių duomenų matyti tendencija: iki maždaug 400 miligramų kofeino per dieną — tai apie 3–5 įprastus juodos kavos puodelius — daugumai suaugusiųjų nėra susiję su padidėjusia kardiovaskuline rizika.

Skaičiai daro argumentą konkretesnį. Įprastai kavą vartojantys žmonės keliuose kohortų tyrimuose rodė mažesnį 2 tipo diabeto paplitimą; vienoje analizėje moterims, gėrusioms tris ar daugiau puodelių per dieną, rizika buvo maždaug 27 procentais mažesnė, o kitoje — apie 30 procentų sumažėjimas ties penkiais puodeliais. Metaanalizės taip pat susiejo vidutinį kavos vartojimą su šiek tiek mažesne vainikinių arterijų ligos rizika — maždaug 10 procentų sumažėjimu prie maždaug 3,5 puodelių per dieną — o atskiras tyrimas pranešė apie maždaug 21 procento mažesnę insulto riziką žmonėms, geriantiems tris–keturis puodelius.

Tačiau ryšys su kraujospūdžiu yra sudėtingas. Žmonės, kuriems jau nustatytas hipertenzija, gali patirti trumpalaikius kraujospūdžio šuolius po kofeino vartojimo. Tų, kurių kraujospūdis normalus, kai kurie tyrimai keistai nustatė didesnę hipertenzijos riziką vartojant vieną–tris puodelius per dieną, tuo tarpu didesnis suvartojimas tarsi mažino šią riziką. Mokslininkai mano, kad prieštaravimai kyla ne tik dėl paties kofeino: kava turi chlorogeninių rūgščių ir kitų biologiškai aktyvių junginių, galinčių sumažinti riziką, o daug energinių gėrimų turi didelį kofeino kiekį, cukraus ir priedų, tokių kaip taurinas, kurie gali kelti kraujospūdį.

Praktinė išvada: šaltinis yra svarbus. Juoda kava ir arbata suteikia kofeino kartu su antioksidantais ir augaliniais junginiais, kurie gali padėti širdžiai. Energiniai gėrimai, saldūs espreso gėrimai ir stipriai skoninti latte gali ištrinti šiuos privalumus dėl perteklinio cukraus, kalorijų ir nenatūraliai koncentruotų stimuliatorių.

Gregory Marcus, UCSF kardiologas ir AHA rašymo grupės pirmininkas, aiškiai sutrumpina rekomendacijas: daugumai suaugusiųjų iki 400 mg kofeino per dieną yra apskritai saugu ir nesusiję su didesne kardiovaskuline rizika, jei kofeinas gaunamas be cukraus priedų.

Vis dar lieka neišspręstų klausimų. Turimi įrodymai dažnai gaunami iš stebėjimo kohortų ir metaanalizių, todėl mokslininkai nori daugiau atsitiktinių kontroliuojamų tyrimų, kad atskirtų kofeino vaidmenį nuo kitų kavos junginių. Taip pat planuojami giluminiai tyrimai, kaip skirtingi kofeino šaltiniai veikia žmones su hipertenzija ar kitomis esamomis sąlygomis ir ar tam tikroms pogrupėms reikėtų siekti griežtesnių ribų.

Ką turėtų daryti apdairus kavos gerbėjas? Mėgaukitės kasdieniais juodos kavos ar nesaldintos arbatos puodeliais. Atsargiai žiūrėkite į priedus. Vertinkite energetinius gėrimus skeptiškai. Jei turite širdies sutrikimų ar aukštą kraujospūdį, aptarkite savo dienos suvartojimą su gydytoju — paprasti pokyčiai gali reikšmingai pakeisti situaciją.

Kava galbūt nėra stebuklingas eliksyras, tačiau įrodymų balansas rodo, kad daugumai širdžių ji yra labiau sąjungininkė nei priešė. Gerkite dar vieną gurkšnį ir nuspręskite, kaip tai dera su jūsų diena.