3 Minutės
Po mokyklos saldus puodelis gali atrodyti nekenksmingas. Nauji ilgalaikiai duomenys rodo, kad jis gali ilgai paveikti kraujospūdį po kelerių dešimtmečių.
Didelė kohorta, aiškus signalas
Amerikos širdies asociacijos remtame tyrime buvo stebima daugiau nei 25 000 asmenų, kuriems įtraukiant buvo 9–16 metų, ir kuriuos sekė maždaug 25 metus. Dalyviai periodiškai nurodinėjo, ką valgė ir gėrė, todėl tyrėjai galėjo modeliuoti, kaip ankstyvosios mitybos įpročiai susiję su suaugusiųjų sveikata. Imties dydis ir ilgas stebėjimo laikotarpis suteikė neįprastą statistinę galią. Rezultatas buvo įspūdingas: reguliarus saldžių gėrimų vartojimas vaikystėje koreliavo su žymiai didesne tikimybe susirgti hipertenzija suaugus.
Koks yra poveikio mastas? Vartojant dvi ar daugiau saldintų gėrimų per dieną, po ~350 ml kiekvieno, rizika susirgti aukštu kraujospūdžiu didėjo iki 52 procentų, palyginti su vartojimu mažiau nei tris porcijas per savaitę. Net vienas kasdienis vaisių sulčių stiklinė koreliavo su maždaug 35 procentų didesne rizika, palyginti su vartojimu rečiau nei vieną porciją per savaitę.
Kuriuose gėrimuose rizika didžiausia?
Ne visi gėrimai elgėsi vienodai analizėje. Tyrimas pateikė skirtingus rizikos įverčius priklausomai nuo gėrimo tipo. Pagrindiniai palyginimai buvo:
- Vaisių sultys: apie 35 procentų didesnė rizika kasdien vartojant, palyginti su vartojimu rečiau nei kartą per savaitę
- Gaivieji gėrimai: maždaug 23 procentų didesnė rizika kasdienio vartojimo atveju
- Energinių gėrimų: apie 36 procentų didesnė rizika susijusi su kasdieniu vartojimu
- Apelsinų sultys: maždaug 20 procentų didesnė rizika, nors tyrėjai pažymi, kad kai kurie dalyviai galėjo klaidingai nurodyti saldintus apelsinų skonio gėrimus kaip natūralias sultis
Šie skaičiai neįrodo tiesioginės priežasties ir pasekmės, tačiau sustiprina ryšį tarp ankstyvosios gyvenimo ekspozicijos didelio cukraus turinčioms gėrimams ir vėlesnės hipertenzijos.
Kodėl saldūs gėrimai gali kelti kraujospūdį?
Mokslininkai nurodo medžiagų apykaitos takus, susijusius su fruktoze, cukrumi, dažnai randamu daugelyje saldintų gėrimų ir kai kurių vaisių sulčių. Greitas laisvųjų cukrų absorbcija skystoje formoje pakelia gliukozės ir insulino lygius bei gali skatinti svorio augimą ir atsparumą insulinui. Laikui bėgant šie pokyčiai apkrauna kraujagysles ir inkstus, o tai yra žinomi mechanizmai, didinantys kraujospūdį. Svarbu pažymėti, kad vartojant visą vaisių tokio ryšio nenustatyta, kas nurodo, kad maisto matrica yra svarbi: skaidulos ir lėtesnė cukrų absorbcija visuose vaisiuose atrodo apsaugančios.
Ką tai reiškia šeimoms ir visuomenės sveikatai
Vaikystėje susiformavę įpročiai yra svarbūs. Tyrėjai pažymi, kad hipertenzija pasitaiko vis jaunesniame amžiuje ir kad ankstyvi mitybos įpročiai tikriausiai prisideda prie didėjančių atvejų tarp jaunų suaugusiųjų. Tėvams ir globėjams praktiška išvada yra paprasta: mažinti įprastą saldintų gėrimų siūlymą, įskaitant daugelį komercinių vaisių sulčių ir skonintų gėrimų, ir teikti pirmenybę vandeniui bei visiems vaisiams.
Rezultatai publikuoti AHA žurnale ir atspindi augančią nuomonę, kad cukrumi saldinti gėrimai yra daugiau nei tuščios kalorijos. Jie yra modifikuojamas rizikos veiksnys ilgalaikei širdies ir kraujagyslių sveikatai.
Šaltinis: smarti
Palikite komentarą